Es muy posible que cuando se acercan las navidades muchos de nosotros nos empecemos a plantear qué vamos a hacer para comer o cenar esos días. La carne es lo primero que, a muchos, se nos viene a la cabeza, pero no necesariamente tiene que estar la carne en la dieta, hay muchas más posibilidades y nosotros hoy te las vamos a mostrar.
Concretamente te vamos a dar 17 recetas de Navidad sin carne, para que puedas hacerte una idea, aunque te aseguramos que hay muchísimas más. ¡Vamos a verlas!
Índice de contenidos
Recetas sin carne para Navidad
Antes de pasar a mostrarte las recetas propiamente dichas sin carne para Navidad, te queremos dejar un listado de platos navideños sin carne que serán perfectos para celebrar la Navidad con tus seres más queridos. ¡Vamos a ver algunas ideas de recetas sin carne para Navidad!
- 1. Sopa de pescado y marisco
La sopa siempre va a entrar muy bien en Navidad. Hace frío y se apetece un plato que nos caliente el cuerpo, más aún cuando se trata de una deliciosa sopa de pescado y marisco con un aspecto como el que has visto en la imagen.
- 2. Rissoto de gambas
El risotto, por regla general, encantará a todos y es un plato que no suele fallar. En la imagen lo puedes ver acompañado de gambas y frutos rojos, pero puedes encontrar otras muchísimas formas de prepararlo.
- 3. Rodaballo al horno
Elegir el pescado como plato principal, es una opción extraordinaria. En este caso, la propuesta es un rodaballo al horno con limón que no tiene mucha complicación, pero con el que conseguirás un resultado delicioso.
- 4. Hojaldre de espinacas con setas
Unas láminas de hojaldre rellenas de espinacas y queso… puede parecer una idea muy simple y, la realidad es que es muy fácil de preparar, pero debes probarla porque tiene un sabor delicioso y un aspecto que no va a pasar desapercivido.
- 5. Pulpo a la gallega
El pulpo siempre triunfa, especialmente cuando se trata de pulpo a la gallega con pimentón (si es Pimentón De la Vera mucho mejor). Acompaña el pulpo de unas patatas cocidas y tendrás el complemento de este delicioso plato.
- 6. Mejillones rellenos
Los mejillones son otros que siempre triunfan en Navidad. En la imagen los puedes ver rellenos con una bechamel, rebozados y fritos… una delicia que encantará a casi cualquier paladar, con la ventaja de ser un plato fácil e incluso barato.
- 7. Arroz caldoso con marisco
El arroz caldoso con marisco es uno de nuestros platos favoritos, por tanto no nos lo podíamos dejar fuera de este listado. Con bogavante, gambas, almejas, calamares… este plato acepta un sin fin de posibilidades y siempre es una delicia poder degustarlo.
- 8. Salmón en salsa de naranja
El salmón es un pescado que, debido a su grasa, siempre va a ser consistente, es decir, va a llenar. En esta ocasión te proponemos que lo hagas a la plancha con una simple salsa de naranja que le dará un toque fantástico al plato.
- 9. Ensalada de gulas y gambas
Una ensalada siempre es una forma ideal de comenzar una comida o cena ya sea en Navidad como en cualquier otra época del año. Para hoy, te proponemos esta ensalada de gambas y gulas que además acompañaremos con granos de granada que le darán un toque fabuloso a la ensalada.
- 10. Tomates rellenos de atún
Terminamos nuestro listado de ideas con la opción de unos tomates rellenos de atún, aunque puedes dar rienda suelta a tu imaginación y rellenarlos con los ingredientes que más te gusten… otra opción muy rica es hacer un relleno con arroz y salmón.
Platos vegetarianos navideños
Hoy queremos prescindir de la carne, por ello, ahora te vamos a dejar un vídeo en el que podrás ver cómo hacer tres platos vegetarianos navideños con los que, te aseguramos, nadie va a echar en falta ni la carne ni el pescado. ¡No te los pierdas porque no tienen ni el más mínimo desperdicio!
Las mejores recetas de pescado
El pescado siempre es más suave que la carne y, tras comerlo, no nos deja esa sensación de pesadez en el estómago. Es por esto que, en la cena de Navidad, en la que siempre se come en exceso, nosotros siempre recomendamos optar por el pescado en vez de la carne.
En el siguiente vídeo, vas a poder ver 4 recetas de pescado para Navidad que son fáciles de preparar y con las que conseguirás sorprender a todos.
Recetas navideñas de marisco deliciosas
El marisco es otra alternativa deliciosa a la carne, por ello, hoy no podían faltar las recetas navideñas de marisco más deliciosas. Te vamos a mostrar tres recetas de marisco para Navidad porque sería imposible poner todas, y hemos seleccionado las que nos han parecido más fáciles de preparar.
Para comenzar te dejamos un vídeo en el que se explica cómo hacer almejas a la marinera. En él, vas a poder comprobar que cualquiera, incluso los menos diestros en la cocina, pueden hacer este plato sin mayor problema.
El bogavante es un increíble marisco por el que muchos de nosotros babeamos. En el vídeo se propone hacer un bogavante en salsa digno de Reyes. Con pocos ingredientes vas a ver cómo preparar un bogavante delicioso con una salsa que se hará con mostaza y whisky.
Culminamos nuestra sección de marisco, con un vídeo que incluye la receta de langostinos al curry, aunque también podrás utilizar en vez de los langostinos, gambones o camarones.
Es una receta muy fácil y rápida con un increíble sabor que no pasará jamás desapercibido entre tus invitados. En el caso de que te decantes por este plato, te aconsejamos tener mucho pan cerca porque la salsa invita a untar pan en ella.
Las ensaladas más increíbles para Navidad
Para terminar de hablar de recetas de Navidad sin carne, vamos ahora ver las ensaladas que, por supuesto, no podían faltar en esta guía.
Para que veas muchas opciones, en el vídeo vas a poder elegir entre siete ensaladas diferentes perfectas para Navidad. Estamos seguros que, con cualquiera de ellas quedarás genial en la comida o en la cena de estas Fiestas tan señaladas.
Si quieres ver cómo hacer otras ensaladas navideñas, pulsa en este enlace.